Sayur asem merupakan salah satu masakan yang identik dengan jagung. Hampir semua resep sayur asem menggunakan jagung. Salah satu jenis jagung terbaik untuk masakan yang satu ini yaitu jenis jagung manis yang bisa menambah rasa lezat dan juga gurih pada masakan tersebut. Berikut kami paparkan resepnya.
Pilih Jagung Manis Terbaik
Carilah jagung manis. Pilih jagung yang ukurannya besar. Kemudian Anda tentukan jumlahnya sesuai dengan resep sayur yang akan Anda buat. Untuk satu kali memasak, dua buah jagung manis besar sudah sangat ideal.
Siapkan Bahan Pelengkap Lainnya
Selain jagung, siapkan juga beberapa bahan lainnya. Berikut bahan-bahan lain untuk melengkapi sayur asem yang akan Anda olah.
- Melinjo muda
- Lengkuas
- Daun salam
- Labu siam
- Kacang panjang
- Buah asam yang masih muda
- Gula aren
Bahan-bahan tersebut beberapa di antaranya menjadi pelengkap bumbu yang membuat masakan menjadi lebih lezat dan nikmat ketika Anda mencobanya.
Bumbu Tambahan untuk Sayur Asem
Anda bisa memasukkan beberapa bahan-bahan lain untuk mengoptimalkan kelezatan rasa dari sayur asam tersebut. Adapun bahan-bahannya yaitu seperti:
- Cabe merah keriting
- Cabe rawit merah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Terasi yang sudah dibakar
- Garam secukupnya
Silahkan Anda takar semua bahan-bahan tersebut secukupnya. Pastikan tidak terlalu lebih dan juga tidak terlalu kurang.
Untu cabe bisa Anda tambahkan jika Anda pecinta pedas. Di sisi lain, Anda juga bisa mengurangi jumlah cabe jika Anda tidak suka dengan masakan-masakan yang pedas.
Olah dan Sajikan
Pengolahan bisa Anda mulai dengan mendidihkan air secukupnya di dalam panci. Setelah itu Anda masukkan jagung terlebih dahulu, karena jagung adalah bahan yang cukup lama proses pematangannya.
Setelah itu, masukkan berbagai bahan-bahan lainnya. jangan lupa juga masukkan bumbunya. Proses pengolahannya tidak sulit. Para pemula bisa langsung mengolahnya dengan cepat tanpa harus menggunakan trik khusus. Setelah diolah, Anda bisa langsung menyajikannya.
Resep sayur asem jagung manis tidak sulit untuk diolah. Anda tinggal mengikuti langkah-langkah di atas untuk memasaknya. Untuk yang sedang mencari resep masakan lain, Anda bisa langsung mendapatkannya di situs UFS (Unilever Food Solutions).
