Tiramisu adalah salah satu jenis kue yang khas sekali dengan rasa keju nya dan juga taburan kakao yang menambah kelezatan dari kue khas Italia tersebut. Tiramisu sendiri sudah sangat populer sekali di negara kita sejak lama. Untuk anda yang ingin mencoba kelezatan nya, ternyata bisa mencoba sendiri resep tiramisu cake sendiri di rumah. Bahan bahannya pun mudah sekali untuk didapatkan. Untuk yang tertarik mencobanya, berikut ini akan saya paparkan bagaimana cara membuat tiramisu yang lembut dan juga enak.
- Bahan yang Digunakan
Pertama sediakanlah bahan – bahan untuk membuat tiramisu yang bisa anda beli di tempat – tempat belanja yang biasa anda kunjungi. Berikut bahan – bahan yang perlu anda siapkan untuk membuatnya:
- 150 gr Tepung terigu
- Gula pasir dari Gulaku 160 gr untuk cake, 120 gr untuk cream
- 6 butir Telur
- 2 sendok makan Emulsifier/ovalet
- ½ liter Susu cair
- 60 gr margarin
Krim bubuk 250 gram, 100 gram untuk vla krim sisanya untuk topping
kopi bubuk kualitas bagus satu sendok makan dicampur dengan air panas 200 ml + gula pasir
coklat bubuk secukupnya
40 gram tepung maizena + air secukupnya untuk krim
½ liter air putih, 200 ml untuk vla dan sisanya untuk topping
- Cara Pembuatan
Untuk anda yang sudah mempersiapkan bahannya maka bisa langsung membuatnya dengan mudah. Buat cake terlebih dahulu dengan menyiapkan wadah untuk menampung 6 butir telur, emulsifer, dan gula pasir lalu kemudian kocok hingga rata semua dan mengembang dengan baik. Setelah itu masukan tepung terigu yang telah diayak ke dalam adonan tersebut lalu aduk kembali hingga tercampur dengan baik.
Panggang roti dengan menggunakan loyang lalu masukan ke dalam oven agar adonan tidak lengket, anda bisa mengolesinya dengan margarin. Panggang pada suhu 185 derajat celcius selama 20 menit. Sambil menunggu kue matang buatlah vla dengan menggunakan krim bubuk dengan 120 ml air. Kemudian panaskan susu cair dengan gula pasir aduk hingga merata lalu masukan keju yang telah di parut dan tepung maizena matangkan hingga adonan mengeluarkan gelembung.
Masukan adonan tepung maizena ke dalam krim yang sudah didinginkan lalu kocok hingga merata. Taburi dengan coklat bubuk untuk mempercantik krim. Siapkan cake yang telah matang tadi lalu lalu siram dengan larutan kopi, lalu lapisi secara perlahan dengan vla yang tadi telah dibuat dan tiramisu pun sudah siap untuk disajikan.
